Навукоўцы з ЗША выявілі, што розныя дыеты могуць запаволіць старэнне арганізма: зніжэнне калорый на 40% надавала найбольшае павелічэнне працягласці жыцця, на другім месцы - перарывістае галаданне і лёгкія дыеты.
Па словах навукоўцаў, са зніжэннем калорый, клеткі пачынаюць чытаць уласныя гены павольней, гэта менш памылкова, і ў выніку - працягласць жыцця расце.
Акрамя таго, адзін з асноўных механізмаў, якія забяспечваюць такі эфект, звязаны з метабалізмам клетак. У працэсе спажывання клеткай энергіі адходы, якія выклікаюць акісляльны стрэс, які можа пашкодзіць ДНК. Калі чалавечыя клеткі спажываюць менш энергіі з -за абмежавання калорый, марнаванне жыццёвай актыўнасці становіцца менш, а клеткі разбураюцца павольней.
