Вострыя кішачныя інфекцыі (OKI) - гэта вялікая група захворванняў, выкліканых рознымі мікраарганізмамі з пераважным пашкоджаннем страўнікава -кішачнага гасцінца. Вядома да 5000 носолагічных формаў захворванняў. Іх структура разнастайная: гэта дызентэрыя, шыгелы, сальманелёз, тыф-паратыфоіды, эсгерхіёз, Йерсеноз, хваробы, выкліканыя шматлікімі групамі ўмоўна патагенных мікраарганізмаў.
Крыніцы патагенных мікраарганізмаў кішачных інфекцый - гэта баліць людзі, бактэрыяльныя носьбіты, а таксама жывёлы, якія выпрацоўваюць мікробы з кішачніка ў навакольнае асяроддзе.
Прычыны ўзнікнення вострых кішачных інфекцый могуць быць: невыкананне правілаў асабістай і грамадскай гігіены, парушэнне правілаў захоўвання і ўмовы продажу хутка псуюцца прадукцыі.
Усе захворванні кішачніка маюць механізм перадачы кала-караля, гэта значыць вы можаце заразіцца ежай, вадой, кантактным домам.
Калі мы выкарыстоўваем прадукты, не задумваючыся пра тое, наколькі яны свежыя, дзе яны захоўваліся, мы ямо з нямытымі рукамі - мы падвяргаем сабе сур'ёзную небяспеку.
Асноўныя сімптомы вострых кішачных інфекцый наступныя:
- ваніты (да 3 разоў на дзень і больш);
- дыярэя (часам да 10 - 15 разоў на дзень, часта з слізкай)
- ліхаманка да 37 - 38 ° С; - млоснасць, слабасць;
- сутычкі болі ў жываце, у падводнай лодцы ці каля -разбэшчанай вобласці;
- Часам дрыжыкі, тахікардыя з'яўляюцца, артэрыяльны ціск памяншаецца;
- Часам адзначаецца непрытомны стан, і мышачныя канвульсіі адзначаюцца;
- У цяжкіх выпадках - цяжкае алкагольнае ап'яненне і абязводжванне.
На першых прыкметах хваробы адразу звярніцеся за медыцынскай дапамогай, не самастойна!
Каб не атрымаць кішачныя інфекцыі, прытрымлівайцеся простых правілаў:
- Строга выконвайце правілы асабістай гігіены, старанна мыць рукі мылам перад прыгатаваннем ежы, перад ежай, пасля наведвання туалета, пасля прыходу з вуліцы;
- адмаўляцца набываць прадукцыю ў выпадковых асоб альбо ў месцах несанкцыянаванага гандлю;
- Купляючы хутка псуюцца харчовыя прадукты, уважліва вывучайце маркіроўку, не забудзьцеся звярнуць увагу на апошні перыяд іх фітнесу;
- Не пераносіце ў адзін мяшок прадукты, якія маюць патрэбу ў тэрмічнай апрацоўцы, і ўжо гатовыя да выкарыстання (мяса і кандытарскія вырабы, гародніна і хлеб і г.д.);
- Трымайце псуюцца прадукты ў халадзільніку, назіраючы за тэмпературным рэжымам і тэрмінам захоўвання прадуктаў;
- падвяргайце прадукты дастатковай тэрмічнай апрацоўкай;
- Падрыхтаваную ежу трэба захоўваць пры пакаёвай тэмпературы не больш за дзве гадзіны;
- Мыць садавіна, ягады, гародніна, старанна пад праточнай вадой, а потым прымаляйце кіпячую ваду;
- Кантакт насякомых і грызуноў з харчовымі прадуктамі не дапускаецца.
Памятайце! Строга выконваючы правілы захоўвання, кулінарную апрацоўку прадуктаў і правілаў асабістай гігіены, вы можаце абараніць сябе і сваіх блізкіх ад хваробы з вострымі кішачнымі інфекцыямі!
